Un sandwich simple et savoureux où la douceur du pain polaire nordique rencontre la richesse du saumon fumé, rehaussé par la fraîcheur citronnée de l'aneth subtilement mêlée au cream cheese onctueux. Idéal pour un repas léger, un déjeuner rapide ou un en-cas gourmand.
Sandwich
Sandwich Pain Polaire au Saumon et Aneth
Temps de préparation pour 20 portions
20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du pain polaire
- Prenez le Pain Polaire Nordique.
- Coupez-le horizontalement en deux pour obtenir deux disques.
-
2. Préparation de la garniture au cream cheese
- Dans un bol, déposez le Cream Cheese.
- Effeuillez l'Aneth en Botte et ciselez-la finement.
- Incorporez l'Aneth ciselée au Cream Cheese.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser.
-
3. Assemblage du sandwich
- Étalez généreusement la préparation au Cream Cheese et Aneth sur la base inférieure du Pain Polaire Nordique.
- Disposez les tranches de Saumon Fumé sur la préparation au Cream Cheese.
- Recouvrez avec la partie supérieure du Pain Polaire Nordique.
-
4. Finition
- Appuyez légèrement sur le sandwich pour bien tasser.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture plus aérée du cream cheese, sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.
Utilisez une mandoline pour trancher le saumon fumé finement, cela améliore la répartition des saveurs.
Si vous ne trouvez pas d'aneth fraîche, une pincée d'aneth séchée peut être utilisée, mais la fraîche apporte une meilleure vivacité.
Pour une découpe nette du pain polaire, utilisez un couteau à pain bien aiguisé.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Cream Cheese | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Aneth en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain Polaire Nordique | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 19 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 13 |
| Sel | 1 |
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