Un sandwich savoureux et rafraîchissant, où la douceur du cream cheese contraste avec le caractère prononcé du saumon fumé et des câpres. La roquette apporte une touche de fraîcheur et de croquant, le tout enveloppé dans la texture unique du pain polaire nordique.
Sandwich
Sandwich Pain Polaire au Saumon Fumé et Câpres
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain Polaire
- Coupez le Pain Polaire Nordique en deux dans l'épaisseur pour former deux moitiés.
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2. Garniture à la Cream Cheese
- Étalez généreusement la Cream Cheese sur la face intérieure de chaque moitié de Pain Polaire Nordique.
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3. Ajout du Saumon Fumé
- Disposez uniformément les tranches de Saumon Fumé sur l'une des moitiés garnies de Cream Cheese.
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4. Incorporation des Câpres
- Répartissez les Câpres sur le Saumon Fumé.
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5. Ajout de la Roquette
- Ajoutez la Roquette par-dessus les câpres, créant une couche fraîche.
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6. Assemblage du Sandwich
- Refermez le sandwich en plaçant la seconde moitié du Pain Polaire Nordique garnie de Cream Cheese sur le dessus.
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7. Présentation
- Coupez le sandwich en deux si désiré, et servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une meilleure tenue du sandwich, assurez-vous que le Cream Cheese est bien frais et ferme.
Si vous trouvez que le saumon fumé a tendance à glisser, vous pouvez légèrement le mélanger avec un peu de cream cheese avant de le déposer.
Pour un contraste de textures, n'hésitez pas à presser légèrement le sandwich une fois assemblé avant de le couper.
Si vous préparez ce sandwich à l'avance, conservez les deux moitiés séparément et assemblez-les au dernier moment pour préserver le croquant du pain.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Cream Cheese | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Roquette | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Câpre | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Pain Polaire Nordique | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1.5 |
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