Un sandwich frais et léger, où la douceur du pain polaire nordique rencontre la richesse du saumon fumé, subtilement relevée par la fraîcheur croquante du concombre et l'onctuosité d'une touche de crème fraîche épaisse. Idéal pour un repas rapide et savoureux.
Pour un maximum de fraîcheur, préparez le concombre juste avant l'assemblage.
Si vous préférez une texture plus croustillante pour le concombre, vous pouvez le passer quelques minutes dans un bain d'eau glacée après l'avoir coupé.
Utilisez une crème fraîche épaisse de bonne qualité pour une meilleure tenue et un goût plus prononcé.
Pour une présentation soignée, assurez-vous que les tranches de saumon fumé recouvrent uniformément le concombre.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Concombre | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 650 |
| Kilocalories (énergie) | 155 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 9 |
| Sel | 0 |
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