Un sandwich savoureux et équilibré, mariant la tendreté du poulet rôti effiloché avec la fraîcheur croquante du concombre et la douceur de la tomate. Le tout est généreusement nappé d'une sauce curry parfumée, le tout lové dans une demi-baguette tradition.
Sandwich
Sandwich Poulet au Curry
Temps de préparation pour 20 portions
1 heure
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la Baguette
- Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur.
-
2. Préparation du Poulet et des Légumes
- Effilocher le filet de poulet rôti.
- Couper le concombre en fines rondelles.
- Couper la tomate N°3 en fines rondelles.
-
3. Assemblage du Sandwich
- Garnir généreusement une moitié de la baguette avec le poulet effiloché.
- Disposer harmonieusement les rondelles de concombre sur le poulet.
- Ajouter les rondelles de tomate N°3 par-dessus le concombre.
- Arroser le tout avec la sauce curry pour lier les saveurs.
-
4. Finition
- Refermer le sandwich avec l'autre moitié de la baguette.
- Presser légèrement pour un meilleur maintien.
Astuces de pro
Pour une meilleure répartition de la sauce curry, vous pouvez la mélanger préalablement avec le poulet effiloché.
Si vous souhaitez un sandwich plus croquant, toastez légèrement l'intérieur de la baguette avant de la garnir.
Pour éviter que le concombre ne rende trop d'eau, retirez les graines avant de le couper en rondelles.
Utilisez une lame de couteau bien aiguisée pour des découpes nettes du concombre et de la tomate, ce qui améliorera la présentation.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Rôti | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Tomate N°3 | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Sauce Curry | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 23 |
| Sel | 1 |
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