Un sandwich savoureux et équilibré, mariant la tendreté du poulet rôti effiloché avec la fraîcheur croquante du concombre et la douceur de la tomate. Le tout est généreusement nappé d'une sauce curry parfumée, le tout lové dans une demi-baguette tradition.
Pour une meilleure répartition de la sauce curry, vous pouvez la mélanger préalablement avec le poulet effiloché.
Si vous souhaitez un sandwich plus croquant, toastez légèrement l'intérieur de la baguette avant de la garnir.
Pour éviter que le concombre ne rende trop d'eau, retirez les graines avant de le couper en rondelles.
Utilisez une lame de couteau bien aiguisée pour des découpes nettes du concombre et de la tomate, ce qui améliorera la présentation.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Rôti | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Tomate N°3 |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sauce Curry |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 23 |
| Sel | 1 |
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