Un sandwich généreux et savoureux, où la tendreté du filet de poulet rôti s'associe à la fraîcheur croquante du concombre, de la tomate juteuse et de la laitue iceberg. Le tout est sublimé par une touche de mayonnaise onctueuse, niché dans une demi-baguette croustillante. Un classique revisité pour un repas complet et satisfaisant.
Pour une meilleure tenue du sandwich, vous pouvez légèrement toaster l'intérieur de la baguette avant d'ajouter la mayonnaise.
N'hésitez pas à ajouter un peu de poivre fraîchement moulu sur les ingrédients pour relever les saveurs.
Pour un contraste de texture, vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde à l'ancienne sur la mayonnaise.
Si vous souhaitez un sandwich plus coloré, ajoutez quelques fines lamelles de poivron rouge ou jaune.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Rôti | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Tomate N°3 |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Iceberg |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Mayonnaise | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1600 |
| Kilocalories (énergie) | 380 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 1 |
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