Un sandwich frais et léger, idéal pour un repas rapide et savoureux. La fraîcheur croquante des légumes (concombre, tomate, salade iceberg) se marie à merveille avec l'onctuosité du houmous, le tout généreusement garni dans une baguette croustillante. Une combinaison simple mais délicieuse qui séduira les amateurs de saveurs végétales.
Pour une meilleure tenue du sandwich, n'hésitez pas à légèrement presser les ingrédients pour qu'ils se calent bien.
Si vous trouvez la baguette trop fraîche et difficile à ouvrir, passez-la quelques secondes sous un filet d'eau tiède et épongez-la avant de l'ouvrir.
Pour éviter que le houmous ne sèche, vous pouvez le recouvrir d'un film alimentaire pendant la préparation des légumes.
Assurez-vous que vos légumes soient bien égouttés avant de les mettre dans le sandwich pour éviter qu'ils ne détrempent la baguette.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Tomate N°3 |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Iceberg |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Houmous |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 1 |
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