Un sandwich savoureux où le filet de poulet rôti, effiloché et généreusement enrobé d'une sauce curry onctueuse, rencontre la fraîcheur croquante de l'Iceberg. Le tout est niché dans une demi-baguette croustillante, offrant une combinaison de textures et de saveurs équilibrées, idéale pour un repas rapide et satisfaisant.
Sandwich
Sandwich Poulet-Curry
Temps de préparation pour 20 portions
00:10:00
Nutri-score
A
B
C
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E
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1. Préparation du poulet
- Déchirer le Filet de Poulet Rôti en morceaux de taille appropriée pour un sandwich.
- Mélanger délicatement ces morceaux de poulet avec la Sauce Curry.
-
2. Préparation de la baguette
- Couper la Baguette en deux dans le sens de la longueur.
- Si la baguette est fraîche, vous pouvez légèrement la torréfier sous le grill du four pour un croustillant accru.
-
3. Assemblage du sandwich
- Disposer les feuilles d'Iceberg sur la moitié inférieure de la Baguette.
- Garnir généreusement avec le mélange de Filet de Poulet Rôti et de Sauce Curry.
- Refermer le sandwich avec la moitié supérieure de la Baguette.
Astuces de pro
Pour une sauce curry plus homogène, réchauffez-la légèrement avant de l'incorporer au poulet.
Utilisez des feuilles d'Iceberg croquantes et bien sèches pour apporter de la fraîcheur et éviter que le pain ne ramollisse.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une fine couche de mayonnaise ou de yaourt nature dans la baguette pour plus de moelleux et une touche d'acidité.
Pour un équilibre des saveurs, assurez-vous que la quantité de sauce curry est suffisante pour enrober le poulet sans le rendre excessivement liquide.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Rôti | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Iceberg | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Curry | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1350 |
| Kilocalories (énergie) | 320 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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