À propos de cette recette
Un sandwich généreux où la tendreté du rôti de boeuf se marie à la fraîcheur de la laitue iceberg, le tout relevé par une sauce roquefort onctueuse, le tout lové dans une baguette croustillante.
Sandwich
Sandwich Rôti de Boeuf
Temps de préparation pour 20 portions
00:25:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la Baguette
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur.
-
2. Préparation du Rôti de Boeuf
- Tranchez finement le rosbeef de boeuf cuit.
-
3. Préparation de la Laitue Iceberg
- Effeuillez la laitue iceberg et disposez les feuilles harmonieusement sur la moitié inférieure de la baguette.
-
4. Assemblage du Sandwich
- Disposez les tranches de rosbeef de boeuf cuit sur la laitue iceberg.
- Nappez généreusement de sauce roquefort.
-
5. Finition du Sandwich
- Refermez le sandwich avec la moitié supérieure de la baguette.
Astuces de pro
Pour un roquefort plus onctueux, réchauffez légèrement la sauce avant de l'incorporer.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher finement le rôti de boeuf afin d'éviter qu'il ne s'effiloche.
Si vous préférez un sandwich plus croquant, torréfiez légèrement la mie de la baguette avant le montage.
Pour une meilleure tenue du sandwich, pressez-le délicatement avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rosbeef de Boeuf Cuit |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Iceberg |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Sauce Roquefort |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1350 |
| Kilocalories | 322 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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