Un sandwich généreux et réconfortant, parfait pour les amateurs de saveurs montagnardes. Une demi-baguette croustillante est généreusement garnie de dés de pommes de terre fondants, de tranches de pancetta croustillante et généreusement nappée de raclette fondue pour un plaisir gourmand garanti.
Pour une Raclette encore plus fondante, réchauffez légèrement la Baguette avant de l'assembler.
Si vous n'aimez pas la Pancetta, vous pouvez la remplacer par du lard fumé.
Assurez-vous que la Raclette soit bien chaude pour un effet filant optimal.
Pour un sandwich plus complet, vous pouvez ajouter une touche de cornichon haché ou de moutarde à l'ancienne.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pancetta |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Raclette |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Pomme de Terre en Cube |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 2500 |
| Kilocalories (énergie) | 600 |
| Matières grasses | 40 |
| Dont acides gras saturés | 25 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 1.5 |
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