| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jambon de Bayonne Tranché | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Parmesan AOP en Bloc | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Tomate Cerise (Barquette 250g) | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Mâche | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon Rouge | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Tomate N°3 | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Moutarde de Dijon | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 0.25 p | 5 Pièce |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Pain de Mie Tranché | 3.00 p | 60 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1,2 g |
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