Le Mai Tai est un cocktail emblématique de la famille des Tiki, offrant une expérience gustative complexe et rafraîchissante. Il marie habilement la richesse de deux rhums distincts avec la vivacité du jus de citron vert frais et la douceur subtile du sirop d'orgeat. Servi sur glace, ce breuvage exotique transporte instantanément vers des horizons ensoleillés, incarnant l'esprit des vacances et de la détente.
Pour un équilibre parfait, utilisez des glaçons de bonne qualité qui fondent lentement, afin de ne pas trop diluer votre cocktail.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sirop d'orgeat et de jus de citron vert selon vos préférences personnelles pour un équilibre sucre/acidité idéal.
Un bon mélange doit être énergique mais bref, juste assez pour refroidir l'ensemble des ingrédients sans créer une dilution excessive.
Servir le cocktail dans un verre préalablement refroidi permet de maintenir la fraîcheur plus longtemps.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Rhum Negrita 1L | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Jus de Citron Vert |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Sirop d'Orgeat | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 950 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 227 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 18 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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