Une liqueur festive et réconfortante, où la douceur du miel rencontre la chaleur des épices et la fraîcheur subtile de l'orange, le tout sublimé par la richesse de la vanille. Idéale pour réchauffer les soirées d'hiver ou pour apporter une touche d'élégance à vos desserts.
Pour une infusion plus rapide, vous pouvez faire chauffer très doucement le mélange (sans faire bouillir) pendant 15-20 minutes, puis laisser refroidir avant de filtrer.
Utiliser des zestes d'orange (sans la partie blanche) peut intensifier le parfum d'agrumes.
Pour une clarté parfaite, filtrez une seconde fois après l'ajout du miel si nécessaire.
Goûtez et ajustez la quantité de miel selon votre préférence de douceur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
70.0 ml | 1.4 Litre |
| Orange |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Clou de Girofle |
|
0.4 g | 0.0 Kg |
| Baton de Cannelle |
|
1 | 6 Pièce |
| Muscade en Poudre |
|
0.1 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 450 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 108 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 7 g |
| Sucres | 7 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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