Le White Russian est un cocktail classique et onctueux, réputé pour sa simplicité et son goût riche. Il se compose d'une base de vodka, équilibrée par la douceur de la liqueur de café, le tout surmonté d'une couche de crème fraîche qui lui confère sa texture veloutée et son aspect visuellement attrayant. Servi glacé, il offre une expérience gustative réconfortante et légèrement sucrée, parfaite pour une dégustation en fin de repas ou lors d'une soirée conviviale.
Pour un effet visuel plus marqué, versez la crème en dernier, lentement, le long d'une cuillère de bar pour qu'elle flotte.
Assurez-vous que les glaçons sont de bonne qualité et bien formés pour éviter une dilution trop rapide du cocktail.
Utilisez une cuillère de bar longue pour mélanger sans trop remuer et conserver les couches visuelles si souhaité.
Si vous souhaitez une texture plus onctueuse, vous pouvez utiliser une crème plus riche en matière grasse.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
40.0 ml | 0.8 Litre |
| Liqueur Café 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Crème Liquide 12% |
|
40.0 ml | 0.8 Litre |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 645 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 154 kcal |
| Matières grasses | 7 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0 g |
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