| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Citron | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Concombre | 68.75 g | 1.375 Kg |
| Radis Rouge | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Petit Pois | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Coriandre en Botte | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Cerfeuil | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Fleur de Sel | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 1.00 p | 20 Pièce |
| Avocat Calibre 16 | 0.50 p | 10 Pièce |
| Mini Pain de Campagne | 1.00 p | 20 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.5 g |
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