À propos de cette recette
De délicieux beignets faits maison, où la chair savoureuse du saumon est sublimée par un mélange d'aromates frais tels que l'oignon, l'ail, le persil frisé et une touche de piment doux, subtilement relevés par la fraîcheur du thym. Une pincée de bicarbonate de soude apporte une légèreté incomparable à ces bouchées, qui sont ensuite subtilement liées par la farine T55. Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces beignets de saumon sont parfaits pour une entrée raffinée et gourmande.
