| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Chorizo en Cube | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Poivron en Pépite | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 62.50 ml | 1.25 Litre |
| Gruyère | 16.25 g | 0.325 Kg |
| Eau | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Poivron Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 10 Pièce |
| Farine T55 | 16.25 g | 0.325 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 1.5 g |
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