Des feuilles de brick croustillantes et dorées renfermant une farce savoureuse et généreuse à base de viande hachée, agrémentée de la douceur de la Vache Qui Rit, de notes d'oignon et de persil frais, le tout subtilement épicé. Un plat d'entrée parfait pour un repas convivial.
Pour une farce plus savoureuse, laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de garnir les feuilles de brick.
Utilisez une spatule fine pour aider à plier et rouler les feuilles de brick sans les déchirer.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de brûler les boureks.
Servez les boureks immédiatement après cuisson pour profiter de leur croustillant.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
11.3 ml | 0.2 Litre |
| Huile de Friture | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Vache Qui Rit | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Oignon | 43.8 g | 0.9 Kg | |
| Persil Plat en Botte |
|
9.4 g | 0.2 Kg |
| 4 Epices en Poudre |
|
1.2 g | 0.0 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 5 Pièce |
| Feuille de Brick (par 10) |
|
1 | 5 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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