Ces bricks légères et croustillantes sont une invitation à la gourmandise. La Feta AOP, finement émiettée et relevée d'une touche d'ail et de thym, offre une saveur salée et acidulée qui contraste subtilement avec la douceur miellée du Miel Toutes Fleurs qui les nappe. Dorées à la perfection dans une huile d'olive vierge extra, elles constituent une entrée raffinée et pleine de caractère.
Pour une farce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'Huile d'Olive Extra Vierge au mélange de Feta.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de déposer les bricks pour un croustillant optimal.
Si vous souhaitez une touche plus épicée, n'hésitez pas à ajuster la quantité de Piment en Poudre.
Le Miel est idéalement ajouté juste avant de servir pour qu'il conserve toute sa fluidité et sa saveur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Feta AOP en Bloc |
|
66.7 g | 1.3 Kg |
| Ail Blanc |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Thym en Botte |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Miel Toutes Fleurs |
|
6.7 g | 0.1 Kg |
| Piment en Poudre |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Feuille de Brick (par 10) |
|
1 | 7 Pièce |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
0.7 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 470 |
| Kilocalories (énergie) | 112 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 1 |
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