| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Crue 13/15 UE Surgelée | 125.00000 g | 2.5 Kg |
| Ananas | 200.00000 g | 4 Kg |
| Fromage Blanc 0% | 15.00000 ml | 0.3 Litre |
| Mangue | 52.50000 g | 1.05 Kg |
| Citron | 12.50000 g | 0.25 Kg |
| Coriandre en Botte | 2.50000 g | 0.05 Kg |
| Ketchup | 3.75000 ml | 0.075 Litre |
| Moutarde de Dijon | 1.25000 g | 0.025 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50000 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50000 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 2.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 30 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.3 g |
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