À propos de cette recette
Un plat d'une fraîcheur éclatante, où la délicatesse du filet de dorade royale cru est sublimée par la douceur sucrée et légèrement acidulée de la mangue fraîche. Le tout est éveillé par la vivacité du jus de citron vert et subtilement relevé par une touche de poivre noir et de sel fin. Les feuilles de basilic frais apportent une note aromatique incomparable, évoquant les tropiques à chaque bouchée. Une entrée légère et pleine de saveurs, parfaite pour débuter un repas ensoleillé.
