| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lotte | 100.00 g | 2 Kg |
| Citron Vert | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Oignon Rouge | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Tomate N°3 | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Coriandre en Botte | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Huile de Tournesol | 4.00 ml | 0.08 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.20 g | 0.004 Kg |
| Sel Fin | 0.20 g | 0.004 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 5 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 4 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 0.5 g |
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