| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Daurade Royale | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Jus de Citron Vert | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Lait de Coco | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Graine de Sésame | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 2.12 g | 0.0424 Kg |
| Sel Fin | 2.80 g | 0.056 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 0,8 g |
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