Un croque revisité où la douceur de l'aubergine et la fraîcheur du poivron vert se marient à la richesse fondante du cheddar. Servi entre deux tranches de pain de mie dorées, ce plat est une entrée réconfortante et savoureuse, alliant simplicité et gourmandise.
Pour une cuisson homogène de l'aubergine, assurez-vous qu'elle soit coupée en dés de taille égale.
Si vous souhaitez un pain plus croustillant, vous pouvez légèrement beurrer les tranches de pain de mie avant de les faire dorer.
Pour éviter que le fromage n'attache à la poêle lors de la cuisson du croque, vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade râpée avec le cheddar pour une touche aromatique supplémentaire.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cheddar en Bloc |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Aubergine |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Poivron Vert |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Pain de Mie Tranché |
|
2 | 40 Pièce |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.