Un classique revisité pour une entrée gourmande et réconfortante. Ce croque monsieur marie la douceur fondante de la buche de chèvre à la saveur fumée et légèrement salée du bacon, le tout délicatement grillé entre deux tranches de pain de mie doré et croustillant. Une préparation simple pour un plaisir garanti.
Entrée
Croque Chèvre Bacon
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du pain
- Prendre deux tranches de Pain de Mie Tranché.
- Beurrer généreusement une face de chaque tranche de Pain de Mie Tranché avec le Beurre Doux en Plaquette.
-
2. Garniture
- Sur la face non beurrée d'une tranche de Pain de Mie Tranché, déposer la Buche de Chèvre coupée en tranches fines.
- Répartir le Bacon Tranché sur la Buche de Chèvre.
-
3. Montage et Cuisson
- Recouvrir avec la deuxième tranche de Pain de Mie Tranché, face beurrée vers le haut.
- Dans une poêle chaude, cuire le croque monsieur 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et le fromage fondu.
-
4. Service
- Retirer de la poêle et laisser reposer une minute avant de servir.
Astuces de pro
Pour un fromage encore plus coulant, placez le croque monsieur quelques instants sous le grill du four après la cuisson à la poêle.
Utilisez un pain de mie de bonne qualité pour une meilleure tenue et un goût plus prononcé.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de bacon selon votre préférence pour un goût plus ou moins fumé.
Une cuisson à feu moyen permet d'obtenir un pain bien doré sans brûler l'intérieur, et un fromage parfaitement fondu.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bacon Tranché | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Buche de Chèvre | 62.5 g | 1.3 Kg | |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain de Mie Tranché | 2 | 40 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1600 |
| Kilocalories (énergie) | 380 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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