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Croque Chèvre Bacon

Name: Croque Chèvre Bacon
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Bacon Tranché; 62.50g Buche de Chèvre; 5.00g Beurre Doux en Plaquette; 2.00p Pain de Mie Tranché

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Bacon Tranché	50.00 g	1 Kg
Buche de Chèvre	62.50 g	1.25 Kg
Beurre Doux en Plaquette	5.00 g	0.1 Kg
Pain de Mie Tranché	2.00 p	40 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre lipides et protéines, avec une teneur en sel moyenne.

1. Préparation des ingrédients
- Découpez le pain de mie en tranches épaisses (environ 1,5 cm).
- Coupez la bûche de chèvre en tranches fines.
- Découpez le bacon en lanières ou en morceaux selon la présentation souhaitée.
2. Montage du croque
- Beurrez légèrement une poêle à feu moyen.
- Déposez une tranche de pain de mie dans la poêle.
- Ajoutez une tranche de chèvre sur le pain.
- Recouvrez d'une tranche de bacon.
- Terminez par une autre tranche de pain de mie.
3. Cuisson
- Faites dorer à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit croustillant (environ 2-3 minutes par côté).
- Retournez délicatement le croque pour cuire l'autre côté.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.

Astuces de pro

Pour éviter que le chèvre ne coule, laissez-le à température ambiante avant de l'utiliser.
Ajoutez une noix de beurre entre chaque couche pour plus de moelleux.
Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
Pour une version plus gourmande, ajoutez une touche de miel ou de confiture d'oignons sur le chèvre.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	22 g
Dont acides gras saturés	12 g
Glucides	15 g
Sucres	2 g
Protéines	18 g
Sel	1,5 g

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