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Entrée

Croque-Monsieur au Petit Suisse

Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A B C D E
Le Nutri-Score de ce Croque-Monsieur au Petit Suisse est calculé en prenant en compte les ingrédients pour 100g. Il obtient un score 'C'. Points positifs : - Apport en protéines satisfaisant grâce au jambon, au fromage et à l'œuf. - Apport en sel modéré (même s'il contribue négativement). Points négatifs : - La présence du pain de mie et du jambon apporte une quantité significative de glucides et de matières grasses saturées, impactant négativement le score. - L'apport en sucres simples est faible, ce qui est un point positif. Il est important de noter que pour un calcul précis, les valeurs nutritionnelles par 100g de chaque composant seraient nécessaires. Cependant, cette estimation basée sur les portions individuelles donne une indication générale.
Recette Entrée : Croque-Monsieur au Petit Suisse

À propos de cette recette

Un classique revisité avec une touche de fraîcheur. Ce croque-monsieur allie la générosité du jambon et du gruyère à l'onctuosité du fromage blanc, le tout enrobé dans deux tranches de pain de mie dorées à la perfection. Un plat simple, réconfortant et savoureux pour une entrée rapide ou un repas léger.

  • 1. Préparation du mélange au Petit Suisse

    • Dans un bol, mélanger le Fromage Blanc 0%
    • Ajouter le sel fin
    • Ajouter le poivre noir moulu
    • Incorporer le Gruyère râpé
    • Ajouter l'Oeuf Frais Moyen
    • Bien mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  • 2. Assemblage du Croque-Monsieur

    • Sur une première tranche de Pain de Mie Tranché, étaler une fine couche de la préparation au Petit Suisse.
    • Déposer une tranche de Jambon Blanc Supérieur Tranché sur la préparation.
    • Recouvrir avec une deuxième tranche de Pain de Mie Tranché.

  • 3. Cuisson du Croque-Monsieur

    • Beurrer légèrement une poêle.
    • Y déposer le croque-monsieur.
    • Faire dorer chaque face à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant et le fromage fondu à l'intérieur.

  • 4. Finition

    • Retirer le croque-monsieur de la poêle.
    • Laisser reposer quelques instants avant de servir.

Astuces de pro

Pour un croque-monsieur encore plus gourmand, vous pouvez légèrement toaster les tranches de pain de mie avant d'appliquer la préparation.

Utilisez un pinceau pour beurrer la poêle afin d'assurer une répartition uniforme.

Si vous n'avez pas de fromage râpé, vous pouvez couper le Gruyère en fines lamelles.

Assurez-vous que votre poêle soit bien chaude avant d'y déposer le croque-monsieur pour une belle coloration.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Jambon Blanc Supérieur Tranché 75.0 g 1.5 Kg
Fromage Blanc 0% 50.0 ml 1.0 Litre
Gruyère 25.0 g 0.5 Kg
Oeuf Frais Moyen Oeuf Frais Moyen 1 5 Pièce
Pain de Mie Tranché Pain de Mie Tranché 2 40 Pièce
Poivre Noir Moulu Poivre Noir Moulu 0.5 g 0.0 Kg
Sel Fin Sel Fin 0.5 g 0.0 Kg

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 950
Kilocalories (énergie) 227
Matières grasses 11
Dont acides gras saturés 5
Glucides 19
Sucres 2
Protéines 13
Sel 1

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