Un classique revisité avec une touche de fraîcheur. Ce croque-monsieur allie la générosité du jambon et du gruyère à l'onctuosité du fromage blanc, le tout enrobé dans deux tranches de pain de mie dorées à la perfection. Un plat simple, réconfortant et savoureux pour une entrée rapide ou un repas léger.
Entrée
Croque-Monsieur au Petit Suisse
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du mélange au Petit Suisse
- Dans un bol, mélanger le Fromage Blanc 0%
- Ajouter le sel fin
- Ajouter le poivre noir moulu
- Incorporer le Gruyère râpé
- Ajouter l'Oeuf Frais Moyen
- Bien mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
2. Assemblage du Croque-Monsieur
- Sur une première tranche de Pain de Mie Tranché, étaler une fine couche de la préparation au Petit Suisse.
- Déposer une tranche de Jambon Blanc Supérieur Tranché sur la préparation.
- Recouvrir avec une deuxième tranche de Pain de Mie Tranché.
-
3. Cuisson du Croque-Monsieur
- Beurrer légèrement une poêle.
- Y déposer le croque-monsieur.
- Faire dorer chaque face à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant et le fromage fondu à l'intérieur.
-
4. Finition
- Retirer le croque-monsieur de la poêle.
- Laisser reposer quelques instants avant de servir.
Astuces de pro
Pour un croque-monsieur encore plus gourmand, vous pouvez légèrement toaster les tranches de pain de mie avant d'appliquer la préparation.
Utilisez un pinceau pour beurrer la poêle afin d'assurer une répartition uniforme.
Si vous n'avez pas de fromage râpé, vous pouvez couper le Gruyère en fines lamelles.
Assurez-vous que votre poêle soit bien chaude avant d'y déposer le croque-monsieur pour une belle coloration.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jambon Blanc Supérieur Tranché | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Fromage Blanc 0% | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Gruyère | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen | 1 | 5 Pièce | |
| Pain de Mie Tranché | 2 | 40 Pièce | |
| Poivre Noir Moulu | 0.5 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 11 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 19 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 13 |
| Sel | 1 |
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