Un délice croustillant où la finesse de la feuille de brick dorée à la perfection rencontre la douceur onctueuse du chèvre frais, subtilement relevée par la saveur terreuse des épinards. Une entrée simple, rapide et savoureuse, idéale pour éveiller les papilles.
Pour un croustillant encore plus doré, badigeonnez légèrement la Feuille de Brick avec un peu d'huile d'olive avant de la plier.
Si vous préférez une texture plus moelleuse à l'intérieur, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la préparation chèvre-épinards.
Veillez à bien égoutter les épinards après cuisson pour éviter que la garniture ne rende trop d'eau.
Utilisez des Feilles de Brick fraîches pour un meilleur résultat. Si elles sont un peu sèches, vous pouvez les humidifier très légèrement avec un pinceau.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chèvre Frais Rians | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Epinard |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Feuille de Brick (par 10) |
|
1 | 20 Pièce |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules | 650 |
| Kilocalories | 155 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 9 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 0.5 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.