| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 50.00 ml | 1 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Fenouil | 150.00 g | 3 Kg |
| Citron | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Persil Haché | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Coriandre en Botte | 0.12 g | 0.0024 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 5.2 g |
| Dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Glucides | 12.5 g |
| Sucres | 8.3 g |
| Protéines | 2.1 g |
| Sel | 0.2 g |
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