| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard | 50.00 g | 1 Kg |
| Pomme Golden | 100.00 g | 2 Kg |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Beurre Cube | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Pâte Feuilletée | 50.00 g | 1 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 9.98 g | 0.1996 Kg |
| Ail Blanc | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 15 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0.5 g |
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