Ces makis, préparés avec un riz vinaigré léger et parsemés de graines de sésame, marient la fraîcheur du concombre, la douceur de l'avocat et la richesse du saumon. Une touche subtile de wasabi réveille les papilles pour une entrée pleine de saveurs et de légèreté.
Pour un riz à makis bien collant, utilisez un riz spécialement conçu pour cela et suivez scrupuleusement les instructions de cuisson.
Ne surchargez pas vos makis en garniture, cela rendrait le roulage plus difficile et le maki moins esthétique.
Utilisez un couteau bien aiguisé et humidifiez-le régulièrement pour des découpes nettes de vos makis.
Pour un contraste de saveurs, ajoutez une pincée de sel fin sur le saumon avant de le disposer dans le maki.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pavé de Saumon Surgelé |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Concombre | 45.8 g | 0.9 Kg | |
| Citron |
|
8.3 g | 0.2 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 1 | 4 Pièce | |
| Wasabi | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Graine de Sésame |
|
0.7 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 450 |
| Kilocalories (énergie) | 107 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.