| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Aiguillette de Poulet | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Laitue | 100.00 g | 2 Kg |
| Carotte | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Pousse de Soja | 50.00 g | 1 Kg |
| Oignon | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Menthe en Botte | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Huile de Sésame | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Sauce Pimentée | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Galette de Riz (Paquet de 50) | 0.08 p | 1.6 Pièce |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1 g |
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