À propos de cette recette
Un classique réconfortant, l'œuf cocotte au jambon est une entrée simple et savoureuse. Un lit de jambon garnit le fond d'un ramequin beurré, sur lequel repose une onctueuse crème fraîche, le tout chapeauté d'un œuf délicatement cassé. Une fois passé au four dans un bain-marie, le blanc se fige tandis que le jaune reste coulant, invitant à être partagé avec un morceau de pain grillé. Saupoudré de ciboulette fraîche, ce plat est une promesse de douceur et de gourmandise.
