Une entrée fraîche et savoureuse où la douceur du fromage frais se marie à la puissance aromatique de la tapenade d'olive, le tout logé dans un œuf dur savamment préparé. Servi sur une tranche de pain de campagne grillée et parsemé de basilic frais, ce plat est une invitation au voyage gustatif méditerranéen, alliant simplicité et raffinement.
Pour une garniture plus aérée, vous pouvez monter le fromage frais en chantilly avant d'y incorporer la tapenade.
Si vous n'avez pas de poche à douille, utilisez un sac de congélation dont vous couperez un petit coin pour garnir les oeufs avec précision.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques zestes de citron dans la préparation au fromage frais.
Assurez-vous que vos oeufs durs soient bien refroidis avant de les écaler pour éviter de vous brûler.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Frais Nature | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Oeuf Dur Écalé |
|
1 | 20 Pièce |
| Basilic en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Tapenade d'Olive |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Mini Pain de Campagne |
|
1 | 1 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 550 |
| Kilocalories (énergie) | 130 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 0.7 |
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