| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Mayonnaise | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Vinaigre de Vin | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Jambon en Cube | 50.00 g | 1 Kg |
| Pomme de Terre Capo | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Tomate N°3 | 50.00 g | 1 Kg |
| Echalote | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Cornichon | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Moutarde de Dijon | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.25 p | 5 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1.5 g |
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