| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 40.00 ml | 0.8 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 6.00 ml | 0.12 Litre |
| Pomme de Terre Agria | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Oignon | 70.00 g | 1.4 Kg |
| Farine T55 | 100.00 g | 2 Kg |
| Coriandre en Botte | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Levure Sèche | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Sucre Cristal | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Cumin en Poudre | 0.52 g | 0.0104 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.40 g | 0.008 Kg |
| Sel Fin | 0.80 g | 0.016 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.5 g |
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