| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jus de Citron | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Yaourt Nature | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Tomate N°3 | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Coeur de Laitue | 50.00 g | 1 Kg |
| Poivron Vert | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Oignon Rouge | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Pois Chiche | 100.00 g | 2 Kg |
| Buche de Chèvre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Persil Frisé | 0.56 g | 0.0112 Kg |
| Moutarde de Dijon | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Poivre Gris Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.2 g |
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