Un potage onctueux et réconfortant, à base de lentilles corail tendres et de carottes douces, lié par une touche de crème fraîche. Sa saveur subtile et sa texture veloutée en font une entrée légère et nourrissante, idéale pour commencer un repas.
Pour obtenir une texture plus onctueuse, vous pouvez passer le potage au chinois après le mixage.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre selon votre goût pour une saveur plus intense.
Pour une cuisson homogène des lentilles, veillez à ce qu'elles soient bien immergées dans le liquide.
Si le potage vous semble trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude lors de l'étape de mixage pour ajuster la consistance.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Lentille Corail |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Carotte en Rondelle Surgelée |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 143 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.