| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Ravioli au Pesto | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Crème Liquide 12% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Parmesan AOP Rapé | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Huile de Truffe | 500.00 ml | 10 Litre |
| Champignon de Paris | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Champignon de Paris Moyen | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Echalote | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1.2 g |
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