| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Chou Fleur | 100.00 g | 2 Kg |
| Tomate N°3 | 100.00 g | 2 Kg |
| Huile de Tournesol | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Vinaigre de Vin | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 6.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.9 g |
| Glucides | 8.2 g |
| Sucres | 5.1 g |
| Protéines | 2.8 g |
| Sel | 0.3 g |
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