| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Tomate Coeur de Boeuf | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Concombre | 68.75 g | 1.375 Kg |
| Oignon Rouge | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Basilic en Botte | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Vinaigre de Vin | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Pain à Kebab 120g | 0.10 p | 2 Pièce |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.5 g |
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