Ces samoussas sont une alliance gourmande et croustillante entre la douceur du chèvre frais, le croquant des noix et la saveur réconfortante du miel. Enveloppés dans une feuille de brick dorée à souhait, ils constituent une entrée raffinée et facile à déguster.
Pour une farce plus homogène, vous pouvez légèrement concasser les noix avant de les ajouter au chèvre.
Si vous avez du mal à plier les samoussas, utilisez une petite quantité de blanc d'œuf pour souder les bords.
Pour éviter que le beurre ne brûle, vous pouvez le mélanger avec une touche d'huile végétale.
Laissez les samoussas refroidir légèrement avant de les manipuler, ils seront moins fragiles.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chèvre Frais |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Noix |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Feuille de Brick (par 10) |
|
1 | 2 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0.5 |
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