| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Saumon | 1000.00 g | 20 Kg |
| Aneth en Botte | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Sucre Cristal | 50.00 g | 1 Kg |
| Zeste de Citron | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Gros Sel | 100.00 g | 2 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 4.5 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 2.1 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Protéines | 9.8 g |
| Sel | 0.8 g |
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