| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 50.00 ml | 1 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Gouda en Pain | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Gouda au Cumin | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Bouillon de Légumes | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Persil Frisé | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Farine T55 | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Muscade | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1,2 g |
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