| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Tomate N°3 | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Basilic en Botte | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Laurier en Botte | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Thym en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.5 g |
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