| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crevette Crue Decortiquée 16/20 Surgelée | 150.00 g | 3 Kg |
| Champignon de Paris Moyen | 50.00 g | 1 Kg |
| Gingembre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Jus de Citron Vert | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Piment Doux | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sauce Poisson | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Bouillon de Légumes | 1.20 g | 0.024 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 450 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 108 kcal |
| Matières grasses | 2.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.8 g |
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