| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 9.38 ml | 0.1876 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Courgette | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Poireau | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Ciboulette en Botte | 8.00 g | 0.16 Kg |
| Riz Long Étuvé Indica | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 1.2 g |
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