| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Cerfeuil | 166.67 g | 3.3334 Kg |
| Crème Liquide 18% | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Pomme de Terre Agata | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Tomate N°3 | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oignon | 58.33 g | 1.1666 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 1.00 p | 20 Pièce |
| Vinaigre de Vin | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Bouquet Garni | 0.17 p | 3.4 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1.5 g |
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