Une entrée rafraîchissante et légère, cette soupe froide au crabe marie la délicatesse des fruits de mer à la fraîcheur du basilic et de la tomate. Le bouillon de légumes et le jus de citron apportent une touche d'acidité et de profondeur à ce plat idéal pour débuter un repas avec élégance.
Pour une texture plus fine, vous pouvez passer une partie de la chair de crabe au mixeur plongeant avant de l'incorporer.
Ajustez la quantité de jus de citron selon votre préférence pour l'acidité.
Laissez la soupe reposer au frais pour que les saveurs se développent pleinement.
Servez la soupe bien fraîche pour une expérience gustative optimale.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chair de Crabe |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Basilic en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Tomate en Cube |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Jus de Citron |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Kilojoules | 200 |
| Kilocalories | 50 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 3 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.