Un plat réconfortant et savoureux, la Soupe Hongroise est un ragoût généreux aux saveurs de paprika et de cumin, agrémenté de tendres morceaux de bœuf haché et de légumes mijotés. Servie chaude, elle réchauffe le corps et l'esprit avec sa richesse aromatique et sa texture onctueuse.
Pour une meilleure caramélisation des oignons, ajoutez une pincée de sucre pendant leur cuisson.
N'hésitez pas à ajouter une feuille de laurier pendant le mijotage pour parfumer davantage la soupe.
Si la soupe est trop épaisse, allongez avec un peu d'eau ou de bouillon.
Pour une saveur plus profonde, vous pouvez ajouter une petite touche de paprika fumé.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Mélange d'Huiles de Tournesol Olive (20%) | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Viande Hachée de Boeuf VBF | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Céleri Branche |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oignon | 43.8 g | 0.9 Kg | |
| Poivron Rouge |
|
37.5 g | 0.8 Kg |
| Ail Blanc |
|
3.8 g | 0.1 Kg |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Persil Haché |
|
7.5 g | 0.2 Kg |
| Concentré de Tomate |
|
3.8 g | 0.1 Kg |
| Cumin en Poudre |
|
2.4 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 700 |
| Kilocalories (énergie) | 167 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.