| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Tomate N°3 | 200.00 g | 4 Kg |
| Pomme de Terre Agata | 100.00 g | 2 Kg |
| Basilic en Botte | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Echalote | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Thym en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Crème au Fromage Frais et Herbes | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Olive Noire Denoyautée | 28.00 g | 0.56 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.00 ml | 0.14 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 1,5 g |
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