| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Betterave Jaune | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Coriandre en Botte | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Echalote | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Jus de Citron Vert | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Avocat Calibre 16 | 0.25 p | 5 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 18 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.5 g |
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